繼上回蕃薯圓之後,
我要挑戰的是麵包。
呵,怎麼想做麵包?
其實是有次去烘培材料行,
只是想逛逛,
結果買了本書回來。
接著,又某一天,
因為看書後覺得似乎不難,也很有趣,
就和阿國去買材料及工具,
想試作最基礎的土司。
第一回,二個生手,
當然對做麵包完全不熟,
更不知道【發酵】是件很耗時的事,
一做做到十二點,
我早睡著了(隔天要上班)只剩阿國收尾..
第一回不太懂整個程序,
加上沒有買土司模型,
吃起來很像肯德基賣的比司吉,
不太像土司。
昨天,我做了第二回的土司,
照樣又去敗了一堆材料,
一個人再來做看看。
所以從揉麵、第一次發酵、醒麵、第二次發酵,
在全手都是麵糰的情況下,
沒有拍到照片。
幸好,這回土司出爐,
是很完整的形狀。
鏘鏘,看起來很了不起吧....土司總算有土司的樣子了...
噗,橫切面看起來也超級像土司
我成功啦土司
(土司被阿國剝成二半了...)
我一作完土司,真是樂的不像話,
成就感頗高。
阿國也工作回來了,
就幫我和第一回自己的作品拍張照吧...
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